Самый большой пирог с черемухой презентовали в городе Черемхово 24 августа 2019 года. Его длина - 33м15см, ширина 45 см и высота 5 см. Рекордные параметры измерила руководитель проекта "Иркутская область. Книга рекордов" Ажеева Галина. Это уже четвертый гастрономический рекорд, установленный в Иркутской области, но такое по настоящему сибирское лакомство было приготовлено впервые. Город Черемхово названный когда-то так в связи с многочисленными черемуховыми насаждениями, наконец официально затвердил за собой статус столицы черемухи. Начало событию было положено 21 мая, когда в городском сквере у скульптуры "Любовь и голуби" высадили 30 кустов черемухи. Тогда же было принято решение провести в день города Первый черемуховый фестиваль. Идея проведения мероприятия принадлежит мэру Вадиму Семенову. Мероприятие проходило на нескольких площадах и везде главной геориней была она, всеми любимая черемуха. Ее славили и снимки фотоконкурса, и кулинарный конкурс, где соревновались десятки мастериц в умении приготовить и украсить блюда с черемухой, и конкурс мастеров прикладного искусства, и выступление творческих коллективов. Завершился фестиваль обильным черемуховым угощением - пирогом, который по расчетам организаторов был поделен на более, чем 1700 порций. После регистрации рекорда пирог был продегустирован горожанами и гостями праздника.
В изготовлении праздничного, самого большого чермухового пирога приняли участие 7 кулинарных предприятий Черемхово: ООО "Шоколаный рай", ООО"Сибирский пекарь", ООО"Альтаир", ИП Волкова, ИП Кузьменко, ИП "Варшавский ("Лакомка"), столовая ООО "Черемховсий водоканал". Всем им спонсором пирога ССХ ПАО "Белореченское" был предоставлен одинаковый набор продуктов. Всего на пирог ушло 100кг пшеничной и 15 кг черемуховой муки, 400 яиц, 10кг сметаны, 42 л. молока.
Черемуховый фестиваль по заверению городских властей станет визитной карточкой города, а пирог с каждым годом будет достигать новых рекордных размеров.
НовостиВыбор редакции
Новый гастрономический рекорд Приангарья - 120 блюд из черемухи
Город Черемхово твердо стоит на своем - столица черемухи всея Руси именно здесь!
На VI Черемуховом фестивале, который проводится традиционно в августе, черемховцы решили выложится по полной и посчитать какое количество блюд из ягоды, давшей название городу можно представить публике. Главным условием было уникальность рецепта блюда, содержащего в составе черемуху.
В регистрации рекорда принял участие проект "Иркутская область. Книга рекордов". В составе комиссии из пяти человек были посчитаны и продегустированы 65 блюд представленных на конкурс, 51 внеконкурсные блюда, три вида пряников с черемухой, которыми потчевали организаторы всех желающих на фестивале и мороженое, приготовленное на празднике бренд-шефом Ёдгором Якубовым.
ИТОГО ровно 120!
Преобладала конечно же выпечка - огромное разнообразие пирогов, тортов, пирожных, булочек, пряников, пирожков самых разных форм и размеров. Черемуха присутствовали как в составе теста, так и в начинке и оформлении. Но не только выпечка!
Джемы, варенья, настойки и наливки, компоты и морсы. Даже консервированные помидоры с черемухой были в конкурсной программе.
Совершенно точно можно быть уверенным, что приехав в город Черемхово, без угощения с черемухой вы не останетесь. Все кафе и рестораны, и, разумеется, сами горожане, если вы едете в гости, обязательно предложат вам лакомства с этой любимой сибирской ягодой. По итогам рекордного достижения черемховцы выпустят книгу с рецептами и фотографиями блюд.
*Кстати, в России несколько населенных пунктов, имеющих в своем названии аналогичный корень, типа Черемухово и Черемушки. Они разбросаны от Калининградской области до Урала - Свердловской и Пермской областей и Сибири - Хакасии и Кемеровской. Однако же именно в Иркутской области решительно заявили, что названии Черемхово носят заслуженно. И подтвердили и умением, и числом!