В Иркутске зарегистрирован новый гастрономический рекорд. 25м 4 см — такую длину имела сосиска с приставкой Царь! Почему нет? В русской истории и мифологии есть Царь-девица, Царь-колокол и Царь-пушка. А в Иркутске пожарили и съели Царь-сосиску. Поглядеть и попробовать мясное изделие из белореченской курятины собралось несколько сотен человек: иркутяне и жители области, съехавшиеся на выставку «Сибпродовольствие». Событие состоялось 27 апреля 2022 года.
Сосиска приехала в полуготовом состоянии в Иркутск из Усолья-Сибирского, если быть точнее, из п.Белореченское. Там ее бережно скрутили в спираль, транспортировали и развернули во всю длину на столах установленных на открытой площадке Сибэкспоцентра. Помимо комиссии, которая пристально следила за процедурой из числа зрителей пригласили добровольцев. Попасть во вкусную историю вызвались Снежана Ахметова из Черемховского района и иркутянка Елена Киренчева. Они вместе с редактором Книги рекордов Иркутской области Галиной Ажеевой измерили сосиску до сантиметра. Организаторы превзошли свое обещание на 4 см. Вместо обещанных 25 метров(250см) технологи СХАО «Белореченское» приготовили 254 см. Рекорд зафиксировали, сосиску поделили на более короткие отрезки и зажарили на мангалах. Получилось вкусно и ароматно. Продукты в составе мясного изделия были только натуральные, белореченские - куриный фарш, сухое молоко, яичный меланж, соль, специи. Волонтеры из Белоречки споро раскладывали сосиски в булочки и щедро поливали кетчупом. К всеобщему удовольствию хватило всем. Ведь организаторы привезли Царь-сосиску в трех экземплярах, чтоб уж наверняка! На мероприятии присутствовали несколько съемочных групп телеканалов из Иркутска и Усоля-Сибисркого, журналистов печатных СМИ и информ-агентств. Хорошие новости от СХАО «Белореченского» шли нарасхват!)
НовостиВыбор редакции
Новый гастрономический рекорд Приангарья - 120 блюд из черемухи
Город Черемхово твердо стоит на своем - столица черемухи всея Руси именно здесь!
На VI Черемуховом фестивале, который проводится традиционно в августе, черемховцы решили выложится по полной и посчитать какое количество блюд из ягоды, давшей название городу можно представить публике. Главным условием было уникальность рецепта блюда, содержащего в составе черемуху.
В регистрации рекорда принял участие проект "Иркутская область. Книга рекордов". В составе комиссии из пяти человек были посчитаны и продегустированы 65 блюд представленных на конкурс, 51 внеконкурсные блюда, три вида пряников с черемухой, которыми потчевали организаторы всех желающих на фестивале и мороженое, приготовленное на празднике бренд-шефом Ёдгором Якубовым.
ИТОГО ровно 120!
Преобладала конечно же выпечка - огромное разнообразие пирогов, тортов, пирожных, булочек, пряников, пирожков самых разных форм и размеров. Черемуха присутствовали как в составе теста, так и в начинке и оформлении. Но не только выпечка!
Джемы, варенья, настойки и наливки, компоты и морсы. Даже консервированные помидоры с черемухой были в конкурсной программе.
Совершенно точно можно быть уверенным, что приехав в город Черемхово, без угощения с черемухой вы не останетесь. Все кафе и рестораны, и, разумеется, сами горожане, если вы едете в гости, обязательно предложат вам лакомства с этой любимой сибирской ягодой. По итогам рекордного достижения черемховцы выпустят книгу с рецептами и фотографиями блюд.
*Кстати, в России несколько населенных пунктов, имеющих в своем названии аналогичный корень, типа Черемухово и Черемушки. Они разбросаны от Калининградской области до Урала - Свердловской и Пермской областей и Сибири - Хакасии и Кемеровской. Однако же именно в Иркутской области решительно заявили, что названии Черемхово носят заслуженно. И подтвердили и умением, и числом!