В Усолье-Сибирском открылся сырзавод
СХАО «Белореченское» запустило сырное производство на одном из своих молочных заводов. Усольский молочный завод вошел в состав СХАО «Белореченское» еще в 2005 году. Все эти 20 лет прадеприятие проходит все новые этапы модернизации. Производственные мощности завода составляют 120 тонн переработки молока в сутки. Основные виды выпускаемой продукции: молоко пастеризованное, кисломолочная продукция, а также сметана, творог, сухое молоко, йогурты и сливочное масло.
В новом цеху по производству полутвёрдого сыра установлено только отечественное оборудование произволства Воронежа, Челябинска, Вологды. На Усольском молочном заводе планируют производить более 500 тонн сыра в год. Сейчас уже выпускается два вида полутвердых сыров - "Голландский" и ""Российский", в перспективе - запуск третьего вида - "Белореченского". Наряду с производством полутвёрдого сыра в планах у предприятия запуск производства плавленого сыра объёмом 200 и 400 граммов со вкусом бекона, грибов, зелени и сливок. В производстве продукции используется молоко собственной сырьевой базы. Следует отметить, что у СХАО "Белоеченское" самое большое поголовье раоатого скота в области - более 14 тыс голов. Из них дойное стадо составляет 7200 голов.
Открытие цеха по производству сыра не только достижение инвестиционной политики, но и пример того, что сельхозтоваропроизводители могут занять свою нишу и составить достойную конкуренцию импортной продукции.